Handgemachte Back- & Konditorwaren aus dem Alten Land!
Regionale Köstlichkeiten
Torten & Sahneschnitten
Wir haben jede Woche 1-2 Tagesschnitten zur Auswahl die jede Woche variieren. Reinschauen lohnt sich 🙂
Apfel-Rahm Torte mit Schmand. Regionale Äpfel aus dem Alten Land.
Dinkelmehl & Weizenstärke
Unser klassischer Butterkuchen aufgeschnitten gefüllt mit Sahne-Kirsch. Ein Traum.
Unser klassischer Butterkuchen mit einer cremigen Vanillepudding Füllung.
Plundergebäck gefüllt mit Vanillecreme-Sahne und Preiselbeerkonfitüre.
Liebesknochen – Brandmassengebäck mit Sahne, Kuvertüre und Nuss-Fettglasur
Blätterteigmuschel in Zucker mariniert gefüllt mit einer Vanille-Sahne On Top bedeckt von einem Meer aus Erdbeeren.
Quark-Sahnecremeschnitte mit Mandarinen.
Kirsch-Rahm Torte mit Schmand. Regionale Kirschen aus dem Alten Land.
Dinkelmehl & Weizenstärke
Nuss-Sahneschnitte mit Lübecker Marzipan (Rohmasse)
Mohn-Rahm Torte mit Schmand. Aus dem Alten Land.
Dinkelmehl & Weizenstärke
Pflaumen-Rahm Torte mit Schmand. Regionale Pflaumen aus dem Alten Land.
Dinkelmehl & Weizenstärke
Pflaumen-Rahm Torte mit Schmand. Regionale Pflaumen aus dem Alten Land.
Dinkelmehl & Weizenstärke
Biskuitrolle mit Sahne & Erdbeeren.
Biskuitrolle Schoko mit Sahne & Himbeeren
Biskuitrolle mit Nuss-Sahne & Lübecker Marzipan (Rohmasse)
Biskuitrolle mit Nuss-Sahne & Lübecker Marzipan (Rohmasse)
Eine leichte, luftige Zitronen Sahnerolle, die nicht schwer auf dem Magen liegt. Federweicher Biskuitteig. Einfach nur ein Traum.
Schokoröllchen knusprige Waffelröllchen gefühllt mit Sahne
Mit Original Kirschwasser
Brandmassengebäck gefüllt mit angedickten Kirschen und Sahne
Kuchen & Leckereien
Der Apfelstreusel Kuchen ist 100% Bio und Glutenfrei.
Hefefeinteiggebäck mit Apfelstückchen (Regional). Die Berliner findet ihr ab Herbst bis Frühling in unserem Sortiment.
Hefefeinteiggebäck gefüllt mit einer Baileys-Vanille Creme.
Die Berliner findet ihr zu Silvester in unserem Sortiment.
Hefefeinteiggebäck gefüllt mit einer Eierlikör-Vanille Creme.
Die Berliner findet ihr zu Silvester in unserem Sortiment.
Hefefeinteiggebäck gefüllt mit Himbeer-Johanniskonfitüre. Bedeckt mit Zuckerguss.
Die Berliner findet ihr ab Herbst bis Frühling in unserem Sortiment.
Hefefeinteiggebäck gefüllt mit Himbeer-Johanniskonfitüre. Bedeckt mit Zuckerguss & Marzipan-Schweinekopf.
Die Berliner findet ihr zu Silvester in unserem Sortiment.
Hefefeinteiggebäck gefüllt mit Nugatcremefüllung. Bedeckt mit Schokoglasur und Schokolinsen.
Die Berliner findet ihr zu Silvester in unserem Sortiment.
Hefefeinteiggebäck gefüllt mit Vanillecreme.
Die Berliner findet ihr zu Silvester in unserem Sortiment.
Hefefeinteiggebäck gefüllt mit Himbeer-Johanniskonfitüre. Bedeckt mit Zucker.
Die Berliner findet ihr ab Herbst bis Frühling in unserem Sortiment.
Hefefeinteiggebäck gefüllt mit Pflaume. Bedeckt mit Guss.
Die Berliner findet ihr zu Silvester in unserem Sortiment.
Hefefeinteiggebäck gefüllt mit Bratapfelmus. Bedeckt mit Guss.
Die Berliner findet ihr zu Silvester in unserem Sortiment.
Luftig & Buttrig – Klassischer Butterkuchen mit blanchierten Mandeln und Zucker.
Unser Butterkuchen ist schön saftig und buttrig.
Luftig & Buttrig – Klassischer Butterkuchen mit blanchierten Mandeln und regionalen Äpfeln aus dem Alten Land.
Unser Butterkuchen ist schön saftig und buttrig.
Luftig & Buttrig – Klassischer Butterkuchen mit Zuckerguss.
Unser Butterkuchen ist schön saftig und buttrig.
Luftig & Buttrig – Streuselkuchen aus dem Alten Land.
Unser Butterkuchen ist schön saftig und buttrig.
Weizenfreier Apfelkuchen. 100% Dinkel.
Saftiger herzhafter Kokos-Karotten-Kuchen mit essbaren Blüten. Der Kokos Karotten Kuchen ist 100% Bio, Dinkel & Vegan.
Saftiger herzhafter Dinkel-Johannisbeer Kuchen mit Mandelblättchen und Puderzucker. Der Johannisbeer Kuchen ist 100% Dinkel & Vegan.
Hamburger Franzbrötchen – Schön saftig, klebrig und zimtig! So wie ein richtiges Franzbrötchen eben sein soll.
Hefefeingebäck gefüllt mit Marzipan und bedeckt mit Zuckerguss.
Mandelmakrone mit Schokoüberzug. Marzipan-Rohmasse, blanchierte Mandeln gehobelt. Glutenfrei.
Saftiger Glutenfreier Pistazienkuchen. Der Pistazien Kuchen ist 100% Bio und Glutenfrei.
Siedegebäck aus Quark-Rührmasse.
Die Quarkbällchen findest du ab Herbst – Frühling in unserem Sortiment.
Das ist mal eine richtige Schoko Rumkugel wie man sie noch von früher kennt. Mit echtem Rum aus Jamaika.
Schokoladen Sandkuchen
Zitronen Sandkuchen
Brot
Beschreibung: Roggen Weizen Mischbrot. Schönes Graubrot mit einer leichten Kruste und innen schön sabschig und weich.
Mehlmischung: 80 % Roggenmehl 20 % Weizenmehl
Allergene: Glutenhaltige Getreide
Beschreibung: 100 % Roggenvolkorn Brot, sehr körnig & saftig. 1 Kg
Zutaten: Roggenvollkorn, Sauerteig, Wasser, Salz, Hefe, Zuckersirup
Mehlmischung: 100 % Roggen
Allergene: Glutenhaltige Getreide
Beschreibung: Kräftiges Schwarzbrot schön sabschig und weiche Körner. Mit Roggenvollkornschrot, Sauerteig & Roggenvollkornmehl.
Mehlmischung: 100 % Roggen
Allergene: Glutenhaltige Getreide
Beschreibung: Das leckerste Baguette das ich kenne. Unsere Baguettestangen werden aus Französisches Weizenmehl gemacht und das besondere – Sie sind mit Sauerteig.
Beschreibung:
Geröstetes Saatenbrot mit Sauerteig und Kastanienschrot
Unser hochwertiges Saatenbrot überzeugt durch eine kernig-nussige Geschmackskomposition. Es enthält eine sorgfältige Mischung aus gerösteten Ölsaaten und feinem Kastanienschrot, die für ein unvergleichliches Aroma sorgen. Der zugegebene Sauerteig verleiht der Krume eine angenehme Saftigkeit, während der geringe Krustenanteil ein gleichmäßig weiches Genusserlebnis garantiert.
Bestreut mit Haferflocken, Sesam und Sonnenblumenkernen, bietet das Brot einen kräftigen Biss, der perfekt mit der saftigen Krume harmoniert.
Weizen Baguette mit einer Pfeffer Meersalz Kruste.
Das Pfeffer Baguette findest du in den Sommer Monaten bei uns im Sortiment. Passend zu jeder Grillparty.
Mehlmischung: 100% Weizenmehl
Beschreibung: Unser Chia Dinkel Vollkornbrot hat eine schöne Kruste ist innen jedoch fluffig weich. Mit eingebackenen Chiasamen. Getoastet nochmal ein Level-Up.
Zutaten: Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Dinkelsauerteig, Wasser, Dinkelflocken, Sonnenblumenkerne, Chiasamen, Kartoffelflocken, Salz, Hefe, Gewürze
Mehlmischung: 60 % Dinkelvollkornmehl 20 % Dinkelmehl 20 % Dinkelsauerteig
Allergene: Glutenhaltige Getreide
Zutaten: Dinkelmehl, Wasser, Dinkelvollkornmehl, Hefe, Meersalz, Backmittel, Natursauerteig
Mehlmischung: 67% Dinkelmehl 33% Dinkelvollkornmehl Zusatzstoffe: E410
Allergene: Glutenhaltige Getreide
Mehlmischung: 100% Dinkelvollkornmehl
Mehlmischung:
Mehlmischung:
Schönes Feinbrot
Mehlmischung:
Zutaten: Weizenmehl, Roggenmehl, Sauerteig, Salz, Wasser, Hefe, Kartoffelflocken, Buttermilchpulver, Sauermolkepulver, Pflanzliches Fett, Macis
Mehlmischung: 90 % Weizenmehl 10 %
Allergene: Glutenhaltige Getreide Eier und Ei-Erzeugnisse Milch und Milch-Erzeugnisse
Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Sauerteig, Hefe, Salz, Invertzuckersirup, Pflanzenfett, Backmittel
Mehlmischung: 100 % Weizenmehl
Allergene: Glutenhaltige Getreide Eier und Ei-Erzeugnisse Milch und Milch-Erzeugnisse
Zutaten: Weizenmehl, Wasser, Sauerteig, Hefe, Salz, Invertzuckersirup, Pflanzenfett, Backmittel
Mehlmischung: 100 % Weizenmehl
Allergene: Glutenhaltige Getreide Eier und Ei-Erzeugnisse Milch und Milch-Erzeugnisse
Glutenfreies Brot – Vollkorn & Zuckerfrei.
Zutaten: Wasser, Haferflocken glutenfrei <20 mg/kg, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinensamen, Chiasamen (Salvia hispaniica), gemahlene Flohsamenschalen, Speisesalz, Essig, gemahlener Kümmel, Fenchelsamen, gemahlene Bockshornkleesamen
ca. 900 g
Zutaten: Roggenmehl, Weizenmehl, Sauerteig, Wasser, Salz, Hefe, Kümmel
Mehlmischung: 80 % Roggenmehl 20 % Weizenmehl
Allergene: Glutenhaltige Getreide
Die Kürbisstute findet ihr nur im Oktober in unserem Sortiment.
Mehlmischung:
Leckeres Roggenvollkorn SChwarzbrot
Zutaten: Weizenmehl, Rosinen, Wasser, Hefeteigpaste, Hefe
Mehlmischung: 100 % Weizenmehl
Allergene: Glutenhaltige Getreide Eier und Ei-Erzeugnisse Milch und Milch-Erzeugnisse
Beschreibung: Das Steinofenbrot ist mit Abstand das beliebteste Brot in unserem Sortiment.
Kräftig – Aromatisch – Rustikal.
Es ist ein Dinkel-Roggen Mischbrot mit Sauerteig, hat eine 3 tägige Gärung und super bekömmlich.
Selbst bei vielen Kunden mit einer Glutenunverträglichkeit kommt das Brot sehr gut an. Durch die lange Gärung baut der Teig viel Gluten ab und ist somit so bekömmlich.
Das Zimtbrot findet ihr zur Weihnachtszeit in unserem Sortiment.
Tip: Getoastet mit Butter einfach ein Traum. Der Zimtduft geht durch die ganze Wohnung. Herrlich.
Brötchen
Baguette Brötchen mit Sauerteig
Chia Brötchen mit Sesam – Unser absolutes Lieblingsbrötchen bei unseren Kunden!
Weizenmehl, Roggenmehl & geröstetes Gerstenmalzmehl
Leckeres Buttercroissant
Dinkelbrötchen 100% mit Kürbiskörner und Sauerteig
Frühstück wie in Dänemark. Unsere Dänischen Brötchen sind aus Blätterteig und gehen eher in die süßliche Richtung.
Weizen Fußballbrötchen
Weizenbrötchen mit Haferflocken, Sesamsamen, Leinensamen und geröstetes Malzmehl aus Gerste.
Plundergebäck gefüllt mit einer Käse-Quarkcreme und Mohn, Sesam, Sonnenblumenkerne und Leinsaaten.
Ein toller Snack für zwischendurch.
Leckeres Bauernbrötchen mit Gerstenmalzmehl & Sauerteig.
Kümmelstangen findet man nur noch bei uns! Leckere Knusprige Weizenstange ummantelt mit Kümmel & Salz.
Buttrige Blätterteig artige Laugenecke mit oder ohne Sesam
Perfekt für Partys, Events, Veranstaltungen & Buffets…Super Beliebt bei Kindern.
Kleine Laugen Konfekt: Lauge, Käse, Mohn & Sesam
Mohnbrötchen
Rosinen Brötchen
Unser robustes Roggen-Weizen Brötchen fast schon wie ein kleines Laib Brot. Wir empfehlen es Senkrecht statt Waagerecht zu schneiden.
Das leckerste Schoko Croissant der Stadt. Das Croissant ist durchgehend gefüllt mit einem leckeren Schokokern.
Weizenbrötchen
Maisbrötchen mit Sauerteig
Sonnenblumenkern & Mohn. Roggen-Weizen Brötchen mit Sauerteig.
Kontakt
Dir liegt was aufm Herzen? Dann fühl dich frei und schreibe mir eine Nachricht. Ob über das Kontaktformular, per Whatsapp oder per Email – ich bin für dich da. Es gibt keine Probleme, nur Lösungen 😉
Wochenmarkt Eckhoffplatz
Jeden Donnerstag 8 - 13 h
Lurup Eckhoffplatz
Marktplatz hinterm Center
Wochenmarkt
Blankenese
Jeden Freitag 8 - 16 h
Blankeneser Bahnhofstraße Altona
Gegenüber der Marktkirche
Wochenmarkt
Groß Flottbek
Jeden Samstag 8 - 13 h
Osdorfer Landstraße 1a
Straßenseite - Eingang vom Aldi Parkplatz